みかんはそのまま食べても美味しいですが、冷凍みかんも人気があります。
しかし、どのように冷凍すれば良いかわからない方もいらっしゃるでしょう。
そこで今回は、みかんを冷凍する方法について紹介します。
▼みかんを冷凍する方法
■皮ごと冷凍する方法
まとめ買いしたみかんを保存する際は、皮ごと冷凍するのがオススメです。
まず、みかんを軽く水洗いし、洗った後はキッチンペーパーでしっかり水気を拭き取ります。
そのまま冷凍すると霜がつくため、みかんをラップで包みましょう。
最後に冷凍用の保存袋に入れて、冷凍庫で保存します。
■皮を剥いて冷凍する方法
皮を剥いて冷凍すれば、すぐに食べられるだけでなく、そのまま料理にも使えるため便利です。
冷凍する際は、みかんの皮を剥きラップで包みます。
1房ずつ冷凍すると乾燥したり風味が損なわれたりするため、丸ごと冷凍するのがオススメです。
また、みかんの白い筋には栄養が豊富で、冷凍するとえぐみや筋っぽさがなくなるため、取らなくても問題ありません。
ラップに包んだみかんは、冷凍用の保存袋に入れて冷凍庫で保存しましょう。
▼まとめ
みかんは、皮ごと冷凍する方法と皮を剥いて冷凍する方法があります。
まとめ買いしたみかんを冷凍保存する際は皮ごと、解凍してすぐに使いたい場合は皮を剥いて冷凍保存しましょう。
『冨乃屋』では、熊本県宇城市の豊かな自然の中で育ったみかんを、通販にてお届けしております。
甘みと酸味をしっかり蓄えた当園自慢のみかんを、ぜひご賞味ください。
