果物を乾燥させることで保存性を高められるため、手軽に栄養を摂取できるようになります。
しかし、どの果物でもドライフルーツに向いているわけではないため、注意が必要です、
本記事では、ドライフルーツに向いている果物について解説します。
▼ドライフルーツに向いている果物
■りんご
ドライフルーツに最適な果物の一つで、乾燥させても酸味と甘味のバランスが保たれ、噛むほどに風味が広がるのが特徴です。
皮をつけたまま乾燥させると、食物繊維もそのまま摂取できるため栄養価が高まります。
また程よい水分量なので乾燥しやすく、初心者にも扱いやすい果物です。
■いちご
鮮やかな赤色が美しく、ドライフルーツに加工することで甘酸っぱさが凝縮されます。
薄切りにすることで均一に乾燥しやすくなり、サクサクとした食感に仕上がるでしょう。
また、ポリフェノールやビタミンCが豊富で、健康志向の方にも人気の高いドライフルーツです。
■みかん
ドライフルーツにすることで、自然な甘さがより際立ちます。
スライスしたものを乾燥させると、見た目も華やかになり、ヨーグルトやサラダのトッピングとしても活用可能です。
▼まとめ
ドライフルーツに向いている果物として、りんご・いちご・みかんが挙げられます。
それぞれに特徴があるため、ご自身の好みや作りやすさに合わせて選びましょう。
『冨乃屋』では、自然の力を最大限に活かし、丁寧に育てたみかんを通販にてお届けしています。
ドライフルーツやお酒なども販売しておりますので、ぜひご賞味ください。
